Posts publicados en Junio, 2015

Nueva visita en Valencia, el Ayuntamiento

25 de Junio 2015

Ayuntamiento de ValenciaDesde hace unas semanas podemos disfrutar de una nueva parada obligatoria en nuestra visita a Valencia. El Ayuntamiento abre las puertas a los ciudadanos y visitantes de forma gratuita y libre (sin reserva previa) para contemplar algunas de sus zonas más conocidas. Su horario de apertura es de Lunes a Viernes de 08:00 a 15:00.

Aprovecha en tu recorrido por el centro de Valencia, para conocer lugares tan emblemáticos como:

-Entrada Principal del Ayuntamiento: Lo primero que verás al entrar es su entrada con la escalinata, que suele impresionar a todo el mundo. Por ella suben las Falleras Mayores de Valencia, el día de su proclamación, y todas las personalidades que visitan Valencia de forma oficial, son recibidos aquí.

- El Balcón del Ayuntamiento: La parte más conocida del Ayuntamiento y la más emblemática por lo que significa. Disfrutarás de unas magníficas vistas de la Plaza del Ayuntamiento , y ya sabes cómo se ve la mascletà de Valencia desde el lugar donde lo hace la Fallera Mayor de Valencia.

- El Salón de Cristal: Actualmente se utiliza para recepciones oficiales o actos falleros. Antiguamente era una sala de baile que conserva un estilo renacentista.

- El Museo Histórico: Aquí cambia el horario (de 09:00 a 14:00), y hay que pagar la entrada de 2€. Situado en la Antigua Casa de la Enseñanza, donde antes se encontraba la Iglesia de Santa Rosa de Lima, dentro del actual Ayuntamiento.

En este museo, puedes conocer la evolución de la ciudad a través de mapas de gran antigüedad. También puedes ver la Real Senyera, la espada de Jaime I de Aragón y otros símbolos y reliquias de la ciudad.

Desde nuestro hotel en Alboraya, podrá llegar hasta allí en 15 minutos. Coge el metro desde la parada Palmaret Alboraya (justo enfrente del hotel), y con la parada en Colón puedes visitar el Ayuntamiento de valencia y todo el Centro Histórico.

Conoce los mejores platos valenciano que no son paella.

18 de Junio 2015

FideuàCuando uno planea su viaje a Valencia, le vienen a la mente varios conceptos mundialmente conocidos: Playa, Sol y su plato estrella, la Paella. Disfrutar de una buena paella es fácil, y lo mejor es buscar un restaurante no muy turístico, para que no te sirvan la típica paella de turística que nada tiene que ver con la auténtica paella valenciana. Podéis conocer como es una verdadera paella en este post que publicamos hace un tiempo.

Hoy os proponemos un recorrido por parte de la gastronomía típica de la zona, con platos que no son la típìca paella valenciana de pollo y conejo.

  1. Arroces: Pese a que el plato estrella es la paella, existen otros arroces muy deliciosos que puedes probar en tu visita a Valencia. Un plato muy típico y tradicional sería el Arroz al Horno, realizado en la tradicional cazuela de barro. Este delicioso arroz lleva costillas, morcilla, tomate y patatas.

Destacamos como arroces hechos con pescado, el Arroz a banda, o el Arrós del Senyoret, donde todo el marisco lo presentan ya pelado y preparado, y el Arroz Negro, cocinado con tinta de sepia y calamar.

También puedes pedir arroz amb fesols i naps, un arroz más caldoso con alubias y fideos.

Un plato delicioso que debes probar es la fideua, cocinada con marisco y se sustituye el arroz por fideos.

Como ves, hay muchos arroces que se salen de la típica paella de carne que podemos ver en cualquier establecimiento.

2. Tapas: Deja por día las bravas a un lado, y pide el típico esgarraet, que lleva pimiento y berenjena asada aderezado con aceite de oliva.Con rebanadas de pan te va a encantar.

Otras tapas típicas valencianas que puedes probar son las clóchinas al vapor o las tellinas. Deliciosas si te encuentras cerca del mar.

3. Un Guiso tradicional que podrás probar en tu viaje es el All i Pebre, muy típico en la zona de la Albufera. Nuestra recomendación si visitas la Albufera i decides comer por la zona del Palmar.

4.La zona de la ciudad de Valencia tiene una huerta excelente con frutas y verduras frescas. En el centro de Valencia, puedes encontrar el Mercado Central, donde degustar en sus verdulerías y fruterías productos como la Naranja, la fruta valenciana por excelencia.

5. Cuando termines tu menú, deja sitio para el Postre. Si decides pedir fruta, la naranja será tu mejor opción.  horchata

Como postres típicos puedes encontrar el arnadí, a base de almendras, calabaza y boniato, o los buñuelos de calabaza tan típicos de fallas.

6. Como bebidas típicas valencianas, te recomendamos pedir vinos con denominación de origen de Valencia o Utiel-Requena en tu menú.

Al terminar de comer, puedes pedir un licor junto al café como la Mistela, típica valenciana. Es típico de muchos hogares valencianos tomar un chupito de esta bebida que se sirve fresca para acompañar el café.

Si lo que buscas en un refresco para un descanso a media tarde, nuestra recomendación es la Horchata de Valencia. Además, donde mejor podrás probarla es junto a nuestro hotel en Alboraya, la cuna de la horchata por excelencia.

Si ya es de noche y buscas un cóctel, en la ciudad es conocida el Agua de Valencia, a base de vodka, cava y zumo de naranja. Esta bebida puedes probarla en nuestra Terraza Exedra.

Te hemos presentado un buen resumen de la extensa oferta gastronómica de la zona. Muchos de estos platos los puedes encontrar en nuestro Restaurante Nereidas. ¡Prueba con Olympia Hotel, Events & Spa la mejor comida de la zona!

La experiencia de ser un Hotel Escuela

12 de Junio 2015

Ecotur Hotel EscuelaLa Escuela de Cocina y Turismo, Ecotur, ha contado en su primer año con las instalaciones de nuestro hotel en Valencia para impartir sus cursos. Ha sido un año de grandes experiencias en nuestras cocinas y salones donde los estudiantes han cursado ciclos formativos de cocina y hostelería.

Durante todo este curso, los alumnos han podido utilizar nuestras instalaciones para sus estudios. Las clases teóricas se han impartido en nuestros salones, con gran amplitud y medios técnicos para el buen funcionamiento y desarrollo de las clases.

Pero lo que mejor han aprovechado los alumnos son las instalaciones de cocina y pastelería. Más de 500 m² disponibles para las prácticas de los alumnos en un ambiente de trabajo real. Para nuestro complejo es muy gratificante cumplir con lasexpectativas de la escuela y poder proporcionar los medios necesarios par el aprendizaje de los alumnos.

Compartimos un vídeo resumen donde podéis ver a los alumnos en plena acción en nuestros salones y cocinas.

El curso que viene seguiremos en las instalaciones de nuestro hotel en Alboraya para seguir colaborando con Ecotur, la Escuela de Cocina y Turismo.

Si quieres conocer más acerca de esta escuela y los cursos que imparte, puedes hacerlo a través de su web: www.hotelescuelaecotur.com