Muchos lo han intentado explicar con palabras, pero todos han llegado a la misma conclusión, no se puede describir, hay que vivirla. Estamos hablando de “la cena de los sentidos”, una experiencia única que se celebra el día 21 de Octubre en las instalaciones de nuestro hotel en Valencia.

Se trata de una experiencia gastronómica sin igual, una vivencia personal, pionera en el mundo, donde experimentarás a través de los sentidos y las percepciones.

Te invitamos a descubrir con nosotros un nuevo mundo de sensaciones el próximo día 21 de Octubre. Puedes encontrar más información y reservar tu Cena de los sentidos en nuestra Tienda Online.

El viernes 23 de septiembre tuve la enorme suerte de acudir a La Safor (Gandia) al congreso Dos Punto Que organizado por Jose Tortosa acompañado de ponente como Esteban Rodrigo y Claudio Garcia.
El acudir a estos congresos además de ser importantes para dar a conocer el trabajo que realizamos en Olympia me llena de satisfacción el poder aportar un poquito, si cabe, de lo aprendido en estos años. Ver que los asistentes están atentos, toman nota, hace ver que necesitan dar ese pequeño paso que le queda al empresario para conocer y usar el Social Media Marketing.
Como dice un proverbio chino “cuando vienen los huracanes hay personas que se esconden mientras otros construyen molinos de viento”. Gracias a los sustentes por querer construir molinos de viento y a Jose Tortosa por darles el material que necesitan para empezar su obra.

Faltan pocas semanas para que celebremos en nuestras pistas de squash la primera edición del PSA Valencia (Professional Squash Association), del 3 al 8 de octubre y se reunirán aquí grandes jugadores de Squash.

Se han inscrito 28 jugadores de una docena de nacionalidades diferentes, y la mayoría están situados entre los cien mejores del mundo. Contaremos con la presencia de Borja Golán, top ten mundial hace dos temporadas, que es el cabeza de serie, y el número dos, Omar Abdel Aziz, número 45 del ranking mundial

En nuestro gimnasio en Valencia contamos con unas instalaciones de Squash de prestigio en la zona, reconocidas de las mejores. Este campeonato pretende ser una cita fija para los próximos años, y en Olympia Hotel, Events & Spa deseamos celebrarla en nuestras instalaciones durante mucho tiempo.

Del 3 al 8 de octubre te esperamos en nuestras instalaciones para seguir de cerca el PSA Valencia.

Acaba Agosto y llega el mes de Septiembre, el fin de las vacaciones. Guardamos los bikinis, las chanclas, la toalla de la playa y volvemos a nuestra rutina, deseando que lleguen otra vez las ansiadas vacaciones, o al menos un puente que nos haga desconectar durante unos días.

Para que la espera sea menos larga, en Olympia Hotel, Events & Spa, te ofrecemos un calendario de eventos de la ciudad de Valencia. No hace falta que sea verano para disfrutar de grandes planes:

Del 1 al 11 de Septiembre, en la Plaza de Toros de Valencia puedes disfrutar de la fiesta alemana por excelencia, la Oktoberfest. Podrás degustar las mejores marcas de cerveza alemanas, y las típicas salchichas. Acompañados siempre del mejor ambiente con buena música.

Si lo que te gusta es la moda, del 7 al 11 de Septiembre se celebra la Valencia Fashion Week en el Ágora de la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Podrás conocer los mejores diseños para la próxima temporada de diseñadores valencianos como Alex Vidal.

Para aquellos que deseen disfrutar en familia, Bioparc Valencia te ofrece durante el mes de Septiembre las entradas a precio de niños. Allí te espera la fauna africana en su hábitat natural. Recuerda que en la recepción de nuestro hotel puedes conseguir las entradas.

Y el día 27 de Septiembre en Valencia celebramos el día del turista. Conoce a fondo la ciudad con entradas gratis a los museos, degustaciones de nuestra bebida más típica, la horchata, y descuentos especiales en las atracciones turísticas principales. ¡No te lo pierdas!

A todos nos gusta darnos un capricho de vez en cuando: una camiseta bonita, zapatos nuevos, ese bolso que te gusta tanto… Por eso, en Olympia Hotel, Events & Spa hemos pensado en ti  y hemos creado una tienda online para que encuentres todo lo que te gusta a simple vista.

Para celebrar el lanzamiento de nuestra tienda, te ofrecemos una oferta a la que no podrás resistir. Hemos creado una Promoción 2×1 en nuestro Circuito Spa. Por solo 28€, tendrás 2 Circuitos Spa en nuestras instalaciones.

Esta oferta es válida realizando la compra durante esta semana, del Lunes 29/08 al Lunes 05/09, siendo válido el uso de este producto de lunes a viernes.  Simplemente tienes que acceder a nuestra tienda, y al seleccionar el producto, selecciona el día que más te apetece venir a nuestro Circuito Spa, y realiza tu compra.

Además de esta oferta, podrás encontrar una gran variedad de productos pensados para tu bienestar: Escapadas de hotel, masajes, tratamientos corporales, etc. Así que no te lo pienses más y entra en nuestra tienda y date un capricho.

Durante las vacaciones, nos vamos a la playa, de viaje, al pueblo, etc. pero uno de los planes que más nos gustan a todos es cuando quedamos con los amigos. Muchas veces es difícil quedar, cuadrar horarios, y es en verano cuando aprovechamos para hacer esas paellitas con amigos que tanto nos gustan.

Hoy, nuestro cocinero Rafa, nos propone una receta muy valenciana. Nos enseña a cocinar una paella de marisco, de forma sencilla para que en tu próximo encuentro seas tú el cocinero estrella de la reunión.

Ingredientes (para 4 personas):

-          Arroz tipo bomba: 400gr.

-          Sepia: 250gr.

-          8 Gambas.

-          4 Cigalas.

-          8 cucharadas de tomate triturado

-          1 cucharada de pimentón dulce.

-          1 cucharada de azafrán.

-          8 cucharadas de aceite de oliva.

-          ½ litro de caldo de pescado

-          Sal

En una paella echamos aceite y sal y añadimos en marisco. Sofreímos el marisco hasta que se dore. Se añade el tomate triturado cuando el marisco ya esta sofrito y lo hacemos a fuego lento. Rafa dice que es muy importante esto ya que es el sofrito lo que dará el mayor sabor a la paella.

Incorporamos el arroz a la paella, y removemos y vamos rehogando el conjunto. Le añadimos un poco de azafrán y pimentón dulce, que le dará al arroz ese color tan característico de la paella.

Ya podemos echar el caldo de pescado. Recuerda que  se vierte el doble de caldo que de arroz. Cuando hicimos esta paella con Rafa, nos contó que es importante que el caldo esté hirviendo. Dejamos cocer a 20 minutos a fuego lento, y esperamos a que el caldo se reduzca.

Cuando ya esta lista, es muy recomendable dejarla reposar durante 5 minutos antes de servir. Está mucho mejor de sabor.

¡Felices vacaciones y que aproveche!

La familia Pardeza en su viaje a Valencia

En Olympia Hotel, Spa & Events, trabajamos para que todos nuestros clientes se sientan a gusto. Por eso, cuando nos llegan regalos como este solo podemos tener palabras de agradecimiento para ellos.

La familia Pardeza estuvo alojada en nuestro hotel durante unos días del mes de julio. Y como muchos de los huéspedes, visitaron nuestro spa y se hicieron un masaje para desconectar y relajarse.  Allí conocieron a nuestro masajista Agustín, con el que trabaron una buena amistad.

Agustín, junto con Andrés Pardeza y su familia, fueron al terminar el tratamiento a degustar una típica horchata valenciana en la Horchatería Daniel, justo enfrente de Olympia Hotel, Events & Spa. Allí Agustín les recomendó varios lugares para visitar en la ciudad, entre ellas, la “Batalla de las Flores”, que se celebraba esos días en la ciudad.

Hoy nos han enviado parte de sus fotografías del viaje, para que las compartamos con vosotros.

Agradecemos a nuestro masajista Agustín la dedicación hacia nuestros clientes. Cuando viene un cliente, es importante que la habitación sea a su gusto, pero aún más que se sientan bien tratados, como si estuvieran en su propia casa. Por eso es tan importante la empatía hacia las personas, y es algo que Agustín consigue con todos los clientes que están con nosotros.

Nuestro masajista Agustín

La familia Pardeza en la Horchatería Daniel

Una de las habitaciones accesibles del Olympia Hotel, Events & Spa

En un hotel siempre se busca la mayor comodidad de todos aquellos que nos visitan, como que esté céntrico, que incluya parking, que tenga spa, etc. Estos aspectos nos parecen muy importantes, pero, ¿qué ocurre cuando nos visita una persona de movilidad reducida?

Lo más importante para ellos es que puedan moverse con libertad por todos los rincones del hotel. Para ellos, no solo basta con disponer de pasillos anchos y ascensores.  Lo que realmente quieren ver para saber si un hotel les merece la pena es si el baño está adaptado a ellos.

Por eso, nos proponen una serie de pistas que nos ayudan a comprenderlo. Por ejemplo, los lavabos. Deben llegar hasta bajo de la pared, a la altura del lavabo, de forma que una persona que se mueve en silla de ruedas puede mirarse al espejo. De otra manera, es imposible peinarse o afeitarse.

Otro aspecto a tener en cuenta, las barandillas a los lados del W.C. Colocándolas a ambos lados del inodoro, conseguimos que una persona de movilidad reducida pueda sentarse con total seguridad.

Y respecto a la bañera, es importante que sea multifunción y que se coloque un asiento. Además es preferible que la ducha sea de teléfono para que esté al alcance de todo el mundo.

Hace un tiempo, nuestro amigo Miguel Nonay de la asociación Viajeros sin límites, nos hizo una visita al Olympia Hotel, Events & Spa y nos dejó este vídeo explicativo que muestra un ejemplo de baño accesible.

Durante años he estado trabajando en agencias de viajes, donde he vendido muchísimos hoteles, pero no conocía lo que era uno por dentro hasta que llegué a Olympia Hotel, Events & Spa. Y desde luego, que no tiene nada que ver. He comprendido lo importante que es la comunicación. Si tenemos una boda el sábado, no sólo deben saberlo los camareros y el departamento de cocina, sino que para mi sorpresa, todo el mundo debe estar informado, desde los chicos de mantenimiento hasta la recepción. Y así con todos los departamentos.

He podido conocer diversos departamentos, como ha sido el de Eventos, Comercial de Grupos y Revenue Management. En cada uno de ellos había gente estupenda, que me han tratado genial y donde he aprendido muchas cosas nuevas a nivel personal y profesional. Es una pena que las prácticas sean sólo de 2 meses, estaba encantada con el ambiente laboral, la disponibilidad de todos los compañeros a la hora de enseñarme, las risas y los buenos momentos.
Mi primer día fue en recepción del hotel. Llegué muy nerviosa, pero ilusionada. Paqui fue mi mentora en recepción y Magali tuvo la paciencia de seguir enseñándome la labor que realizan diariamente. Aprendí todo, desde hacer un check in, atender a los clientes, el teléfono… Hubo un día, que estuvieron cambiando los ordenadores, y tuve que acompañar cliente por cliente a su habitación con la llave maestra, hasta esos momentos de interacción con el cliente, llegaron a ser interesantes.
Días después estuve en Eventos, donde Verónica y Tamarit me enseñaron lo laborioso y complejo que es organizar cualquier evento en un Hotel como Olympia, lleno de salones y actividades.
Mas tarde estuve con Patricia Gozalo en el departamento de comercial de grupos. Con ella aprendí lo que se lucha para conseguir un grupo, intentar hacer atractivos los presupuestos ofreciendo un buen hotel con muy buenos servicios.
Y por último, estuve con Ainhoa, la Señorita Revenue. Tenía mucha curiosidad por saber que hace un Revenue Manager, conocía la teoría pero no la práctica. Y ahora ya se como funciona. Es como un estudio de mercado diario, que relaciona las tarifas en base a la ocupación del hotel, más o menos cómo llenar las habitaciones de un hotel al precio más rentable según la demanda. Parece complicado hasta que lo practicas!!
Además, he aprendido sobre las webs 2.0, no la teoría sino la práctica. Ha sido una gran suerte poder realizar las prácticas en un hotel donde parte de su filosofía son las nuevas tecnologías, y he podido comprobar su efecto en los clientes. Incluso Juan Carlos Sanjuan, el director general, se tomó sus molestias y me aportó su granito de arena en este tema para elaborar parte de la tesina de mi Máster.
Como podéis ver, estas prácticas han sido muy completas, de todo, variado y de muy buena calidad. Os agradezco a todos vuestro tiempo, vuestra paciencia, los buenos momentos y lo integrada que me habéis hecho sentir.

Vanessa Subiela

Este post me llena de satisfacción redactarlo, escribirlo y sobre todo compartirlo con todos vosotros. Ayer recibimos por parte de Venere (web de reserva de habitaciones más importante de Italia) el Galardón de Hotel Muy Limpio tras la valoración de sus clientes, la misma la realizan siempre después de una estancia en nuestro establecimiento-

Este galardón es cuanto menos un premio al trabajo a diario que realiza todo el equipo de Olympia Hotel, Events & SPA, trabajo que en muchos casos es gratificante pero en otros es difícil y duro.

Este premio nos refuerza con el convencimiento que vamos por el camino acertado, que los clientes perciben nuestro esfuerzo y nos invitan a seguir por esta senda.

Gracias a todo el equipo de Olympia y a nuestros clientes por ser más que nuestros clientes, nuestros AMIGOS.
Juan Carlos Sanjuán
Director
Olympia Hotel, Events & SPA