Durante años he estado trabajando en agencias de viajes, donde he vendido muchísimos hoteles, pero no conocía lo que era uno por dentro hasta que llegué a Olympia Hotel, Events & Spa. Y desde luego, que no tiene nada que ver. He comprendido lo importante que es la comunicación. Si tenemos una boda el sábado, no sólo deben saberlo los camareros y el departamento de cocina, sino que para mi sorpresa, todo el mundo debe estar informado, desde los chicos de mantenimiento hasta la recepción. Y así con todos los departamentos.

He podido conocer diversos departamentos, como ha sido el de Eventos, Comercial de Grupos y Revenue Management. En cada uno de ellos había gente estupenda, que me han tratado genial y donde he aprendido muchas cosas nuevas a nivel personal y profesional. Es una pena que las prácticas sean sólo de 2 meses, estaba encantada con el ambiente laboral, la disponibilidad de todos los compañeros a la hora de enseñarme, las risas y los buenos momentos.
Mi primer día fue en recepción del hotel. Llegué muy nerviosa, pero ilusionada. Paqui fue mi mentora en recepción y Magali tuvo la paciencia de seguir enseñándome la labor que realizan diariamente. Aprendí todo, desde hacer un check in, atender a los clientes, el teléfono… Hubo un día, que estuvieron cambiando los ordenadores, y tuve que acompañar cliente por cliente a su habitación con la llave maestra, hasta esos momentos de interacción con el cliente, llegaron a ser interesantes.
Días después estuve en Eventos, donde Verónica y Tamarit me enseñaron lo laborioso y complejo que es organizar cualquier evento en un Hotel como Olympia, lleno de salones y actividades.
Mas tarde estuve con Patricia en el departamento de comercial de grupos. Con ella aprendí lo que se lucha para conseguir un grupo, intentar hacer atractivos los presupuestos ofreciendo un buen hotel con muy buenos servicios.
Y por último, estuve con Ainhoa, la Señorita Revenue. Tenía mucha curiosidad por saber que hace un Revenue Manager, conocía la teoría pero no la práctica. Y ahora ya se como funciona. Es como un estudio de mercado diario, que relaciona las tarifas en base a la ocupación del hotel, más o menos cómo llenar las habitaciones de un hotel al precio más rentable según la demanda. Parece complicado hasta que lo practicas!!
Además, he aprendido sobre las webs 2.0, no la teoría sino la práctica. Ha sido una gran suerte poder realizar las prácticas en un hotel donde parte de su filosofía son las nuevas tecnologías, y he podido comprobar su efecto en los clientes. Incluso Juan Carlos Sanjuan, el director general, se tomó sus molestias y me aportó su granito de arena en este tema para elaborar parte de la tesina de mi Máster.
Como podéis ver, estas prácticas han sido muy completas, de todo, variado y de muy buena calidad. Os agradezco a todos vuestro tiempo, vuestra paciencia, los buenos momentos y lo integrada que me habéis hecho sentir.

Vanessa Subiela

Ahora, es la era de la ansiedad. – W. H. Auden.
Cuanta razón tiene Mr. Auden. Coche, hipoteca, niños, mujer, marido, novio, novia, partido del sábado, entrene, trabajo…
A todo llegamos tarde, sin tiempo para más. El siglo XXI es por ende la era de la prosperidad tecnológica, pero también lo és, de una de las enfermedades con mayor prevalencia : la ansiedad.
Según Datos del National Comorbidity Survey (Kessler et al., 1994) el 56% de los americanos padece ansiedad en cualquiera de sus múltiples manifestaciones.
Vamos a realizar un pequeño ejercicio de imaginación. Si veis la foto pensad que estáis hinchando un globo. De echo, os invito a que penséis cosas con
las que podríais hinchar ese globo. Por ejemplo: el examen de la semana que viene, el robo del valencia contra el atlético de Madrid ( lo siento pero tenía que decirlo…), la ponencia en un congreso, llegar a final de mes… Con cada situación que nos genera estrés o ansiedad soplaríamos y entonces el globo se irá hinchando. Si continuamos llegará a un punto en el que el globo explotará y entonces tendremos un problema.
En mi caso, como nutricionista, no tengo las herramientas para tratar la ansiedad como enfermedad ( cuando el globo explota), pero sí puedo echar una mano, para que esta situación no llegue nunca. Es más, podremos ir deshinchándolo.
La alimentación y el deporte juegan un papel importantísimo en todo esto. Comenzaremos por lo fácil : el deporte. El frontenis, como cualquier deporte hace que produzcamos un NEUROTRANSMISOR ( 1ª palabrota de hoy) que se llama Endorfina. La endorfina sería como una especie de “ibuprofeno natural” ya que inhibe la transmisión del dolor, además de estimular la sensación de placer (vamos un chollazo). Por eso es fundamental no abusar de la grada y coger más la raqueta de vez en cuando ( tenemos unas pistas de squash muy bonitas), porque de momento la ciencia infusa no permite que el hecho de ver deporte, implique hacerlo.
La alimentación es un poco más compleja, así que voy a intentar poner otro ejemplo muy sencillo para que entendamos el concepto general. De nuevo volvemos la palabrota del día:
Neurotransmisor (compuestos químicos encargados de transmitir el impulso nervioso). Serotonina, Dopamina, Adrenalina.. Todos ellos modulan el sistema nervioso, con lo que nuestro estado de ánimo será, en parte, responsabilidad suya. Pues bien la alimentación juega un papel V.I.P. en todo este proceso. Imaginad que queremos construir una pared de ladrillos. Necesitaremos: ladrillos, cemento y una persona con ganas de trabajar. El triptófano, es un aminoácido esencial. Su papel sería el de “ ladrillo”, pues es un precursor de la serotonina ( por eso dicen que tiene propiedades antidepresivas). Las vitaminas, concretamente la B6, sería el cemento, ya que ayuda a que el triptófano (LADRILLO) se convierta en Serotonina ( NUESTRO MURO). Minerales como el hierro, otras vitaminas, ácidos grasos, etc… juegan un papel fundamental en la modulación del sistema nervioso. Y ¿Dónde encontramos todo ésto?, pues de la misma forma que en El corte inglés podemos encontrar ladrillos y cemento ( y si apretamos mucho, hasta los curritos), en la alimentación SANA, VARIADA, SUFICIENTE y EQUILIBRADA encontraremos todos los macro y micronutrientes necesarios para gozar de un buen estado anímico.
Otra de las cosas curiosas de la alimentación es el azúcar. El cerebro es el único órgano del cuerpo humano que consume en exclusiva GLUCOSA (vamos, un sibarita el tio).
Aproximadamente consume el 20% de la energía que incorporamos con los alimentos. El cuerpo humano es tremendamente listo. Como hemos dicho el cerebro, es un sibarita, y para que siempre tenga lo que necesita (GLUCOSA) pues tiene su propio indicador. Este indicador es como el piloto de reserva del coche, es decir, cuando queda poca gasolina, se enciende. Pues bien, el cerebro cuenta con el suyo : LA GLUCEMIA , que es el azúcar que tenemos en sangre.
Si no comemos o pasa mucho tiempo, el azúcar en sangre baja y ¿Entonces qué pasa?, pues que nos ponemos de mala leche lo primero, y luego que inconscientemente necesitamos algo dulce. Traducido a nuestro día a día, implica pérdida de la concentración y de las ganas, con lo que quiere decir que no trabajaremos tan bien como deberíamos, ni en el gimnasio
funcionaremos igual. Por eso debemos HACER 5 COMIDAS AL DÍA y sobretodo en rendimiento deportivo controlar los ÍNDICES GLUCÉMICOS ( así os voy dando una entrada de lo que será el próximo post)
Por lo tanto y resumiendo: ¡¡ COME SANO Y MUÉVETE!! Para desestresarte o por lo menos para intentarlo.

Javier Guerrero.

Nutricionista de Olympia Hotel, Events & Spa.

Oriente y Occidente están destinados a unir en un todo la actividad y la espiritualidad (Mahavatar Babadji)

Se considera generalmente el Yoga como una disciplina específicamente originaria de la India y más adaptada al hombre contemplativo de Oriente que al pragmático de Occidente.
Sin embargo según la tradición india, la Tierra entera ha conocido el Yoga y el origen de esta disciplina se confunde con el origen de la vida.
El Yoga Egipcio tira un puente entre Oriente y Occidente y confirma la universalidad de esta técnica psicofísica de concentración y de control sobre uno mismo.
El Yoga Egipcio no es sólo una disciplina de despertar espiritual, sino también una técnica corporal de la que el ser humano de hoy puede obtener los más grandes beneficios.
El estar de pie o sentados nos parecen gestos sencillos. Realmente no hay nada más difícil que gestos aparentemente muy simples.
La observación de los colosos faraónicos restituye a estas actitudes su verdadera dimensión y nos de la medida de lo que representa realmente la verticalidad humana.
El tomar conciencia de este hecho es el primer paso para llegar a un autocontrol de nuestro cuerpo.
Puede parecer agotador, al ser humano del siglo XX, acostumbrado a dejarse caer en lo profundo de los sillones, adoptar una actitud firme, inspirada en la observación de las posturas faraónicas.
Pensamos que descansamos y relajamos los músculos de nuestro cuerpo al adoptar actitudes negligentes.
Cuando estamos de pie tememos enderezar la espalda y hombros permitiendo que caigan hacia delante comprimiendo la caja torácica. Además de las deformaciones que estas actitudes de dejadez terminan por provocar, éstas acaban siendo origen de trastornos de la circulación energética, aminorando la vitalidad con influencia negativa sobre el estado psíquico.
Se sitúan muy lejos de nuestro descanso y acarrean un cansancio real, abriendo la puerta a estados mentales depresivos.
El cuerpo es a la vez el espejo y el amplificador de nuestros estados mentales. Al enderezarlo, se opera al mismo tiempo un trabajo de reeducación mental.
Permiten una toma de conciencia progresiva de los diferentes segmentos del aparato locomotor y conducen a una auto-corrección física y psíquica. Las posturas egipcias actúan a la vez sobre el cuerpo físico, mental y energético.
La acción del Yoga Egipcio sobre el eje vertebral y sobre los otros segmentos del aparato locomotor, repercute sobre el funcionamiento de los distintos órganos, gracias a las conexiones nerviosas y a los circuitos que sirven de intermediarios.
La enseñanza de Egipto se hermana con la de India o China. Ser, es ante todo estar presente, estar aquí y ahora.
Más que cualquier otra, nuestra época necesita la calma, el reposo y la concentración que da el yoga. Más que cualquier otra, necesita una disciplina que despierte al ser humano a la conciencia y al dominio de sí mismo.
Sin embargo no aceptará al yoga si éste no acepta la pérdida de su mito y la adopción de un lenguaje que llegue a todos.
Uno de los grandes méritos del Yoga Egipcio es su sencillez y su perfecta integración al mundo moderno.
La mayoría de sus actitudes pueden practicarse de pie o sentados en cualquier lugar. Su precisión y rigor van directamente a lo esencial: al ser humano y al árbol de la vida que es la columna vertebral.
No exige flexibilidad, ningún modo de vida o religión en particular. Nos pide sólo que estemos presentes en cada paso y en cada gesto.
Es una Escuela del Ser.

Extraido de:”Yoga Egicio” B. Khane

Imparte: Noelia Monerris. Licenciada en Educación Física.
Clases en Julio martes y jueves a las 09.30hrs. y 18.00hrs en Olympia Hotel, Events & Spa.
Grupos reducidos. ¡Ven a informarte!

El pasado sábado 20 de Junio tuvo lugar en los salones del OLYMPIA HOTEL , EVENTS & SPA, la I Gala Solidaria de Baile, organizada por Dña Carmen Martín de Jorge, directora del CLUB DE BAILE DANZALIA, en beneficio de ALDEAS INFANTILES, una organización sin ánimo de lucro cuyo objetivo es ofrecer a los niños/as que les son confiados un entorno familiar, un hogar estable y una formación sólida para darles un futuro prometedor y seguro.

La Gala contó con la participación de prestigiosas escuelas/clubs de baile de la Comunidad Valenciana: entre ellas DANZALIA, IAORAMAMBO, LA ESCUELA DE EMILIO ARRUE Y LA FORMACIÓN DE NORTE A SUR. Asimismo participaron desinteresadamente la empresa de animación ALADE3 que se encargó de dinamizar el acto, CRISTAL DANCE tienda especializada en artículos de baile, que cedió los regalos que más tarde fueron sorteados entre los invitados y el propio HOTEL OLIMPIA que generosamente contribuyó aportando sus salones, que gracias a su amplitud, la ausencia de columnas y su suelo de parket permitieron que los bailarines pudieran lucirse en las piruetas y giros más complicados.

Se vendieron más de 300 entradas y unas 200 personas asistieron a esta fiesta solidaria donde los ritmos latinos más desenfadados como la samba y el cha cha cha se mezclaron con los sobrios y elegantes valses y fox trots ofreciendo la oportunidad al público de deleitarse con una exhibición de alto nivel y variedad artística. Curiosa fue la diversidad de los bailarines cuyas edades oscilaron entre los 7 a 70 años, demostrando una vez más que el baile no tiene fronteras de ningún tipo.

El público asistente tuvo también la oportunidad de dejar de ser espectadores para convertirse en bailarines en activo de una divertida animación con cha cha cha, merengue y bachata en línea.

La anfitriona y organizadora del acto, Dña Carmen Martín de Jorge, manifestó su satisfacción por la gran acogida del certamen y declaró su intención de repetirlo anualmente, siempre en beneficio de una causa solidaria.

La recaudación obtenida fue en su totalidad para Aldeas Infantiles, quién agradece a todos los asistentes, sponsors y bailarines su contribución en este acto solidario que sin duda ayudará a sonreír a más de un niño.

Este viernes celebramos nuestra cena de verano del año 2010. Para mí, será la primera cena de verano y estoy segura de que será estupenda.
Además, esta vez estoy viendo todo el tinglado desde dentro. Soy como Alicia, al otro lado del espejo. He visto la creación del cartel, con mucho cariño y dedicación. Yo misma he creado el evento en Facebook, lo he subido a la web de Olympia Connection, he estado cuando se decidía la discoteca a la que iríamos tras la cena. Con mis compañeros, hemos decidido crear una cena Chill out, donde todos tenemos que ir de blanco, no lo olvidéis. Incluso hay clientes tan implicados que me han traído música de estilo Chill Out para poner durante la cena (gracias Vicente, eres un tío genial).
Y ves que hay gente muy implicada con esto. No sólo compañeros míos, desde Mar buscando regalos para sortear, pasando por nuestro director Juan Carlos, preocupado por que el menú vaya acorde con la fiesta temática, las chicas de recepción, controlando la lista de asistentes y hablando con todos los socios para que vengan, instructores apuntando en las listas a muchos socios, socios preocupados por la vestimenta, el peinado,…
Y todo esto sólo tiene una conclusión: nos gusta vernos, reunirnos, charlar, contarnos nuestras cosas, tener un poquito de tiempo para hablar, que no sea en la cola de spinning cinco minutos rápidos. Y esa es nuestra intención. Hacer una cena agradable, entretenida, en la que Olympia no saca ningún tipo de beneficio, porque lo que nos interesa es eso mismo, reuniros, que los socios os conozcáis, que seamos un equipo. Un club.
¡Os esperamos a todos! Porque si faltas tú, nuestro equipo ya no está completo…

Carmen de Manuel

Olympia Connection

Este es mi segundo post en el blog del Olympia Hotel, Events & Spa. ¡Cuántas palabras nuevas en un momento!, al menos hasta hace muy poco lo eran para mí. No sabía que era un “post”, un “blog”, “web 2.0”, ni lo que era el Revenue Management a pesar de haberlo escuchado varias veces.

Hace poco más de un año, comenzaron los cambios operativos, que tanto nos han ayudado a avanzar en nuestra carrera profesional, no sin mucho esfuerzo y voluntad por parte de todo el mundo. Por nuestra parte por aprender y por el resto por su dedicación y apoyo que nos han brindado para conseguirlo. El cambio más relevante fue que la propiedad volvía a gestionar el hotel y con el, llegó Juan Carlos Sanjuán como Director General del complejo, que es el repercusor de muchas de las novedades que se han implementado.

Entre todos estos cambios, hubo una reestructuración en las funciones de los comerciales, a mi me asignaron ser la Comercial de Grupos. A pesar de ser un trabajo que ya estaba haciendo, la operativa diaria iba a variar bastante.

Muchos de vosotros pensaréis, no es tan difícil. Normalmente los hoteles, tienen unas tarifas de grupos, simplemente con mirar si tengo habitaciones libres, doy la tarifa y si es una agencia se comisiona.

A pesar de ser la opción más sencilla, no es la más adecuada, ya que no siempre me va a ayudar a conseguir la mayor rentabilidad en mi empresa.

A diario recibo diferentes peticiones. Lo más fácil es un grupo turístico que, duerma y desayune al dia siguiente. Pero otras veces piden cenas, almuerzos, hacer un circuto termal en nuestro magnifico Spa, o es un grupo de Congresistas, que nos piden salas de reuniones, coffee breaks o cocktailes en nuestra Terraza Exedra.

Lo primero es ver el booking del hotel, para saber las habitaciones libres. Luego miro el yield, es el documento donde miramos que tarifa aplicar cada día, según la ocupación. De establecer la estategia a seguir y marcar la tarifa se encarga nuestra Revenue Manager, Ainhoa Climent. Aunque parezca que no, es muy importante que compruebe el yield, ya que en función de la estrategia que esté marcada, variará mi oferta.

Además, he de verificar, el acumulado de ocupación y precio medio que tengo para ese mes y saber que porcentaje de ocupación y precio medio se ha presupuestado.

Para que lo entendáis os pongo un ejemplo: Si el hotel está vacío o todavía me faltan muchas habitaciones para llegar a la ocupación mensual, lo que debo hacer es vender el grupo como sea, aunque sea a un precio bajo. Si bien es cierto que no me deja tanto beneficio, es mejor eso que no vender. En un hotel, el servicio que vendemos es perecedero, es decir, habitación que hoy no venda, no la voy a poder vender mañana y es dinero que dejo de ingresar. Realizadas estas comprobaciones, se envía el presupuesto al cliente.

Pero ahí no acaba el trabajo. Unos días más tarde, hay que hacer el seguimiento, es decir, llamar al cliente/agencia y preguntarles si han recibido el presupuesto, que les parece, si es lo que estaban buscando…

En todo este año, me he dado cuenta, o más bien me han demostrado que con los seguimientos, puedes cerrar muchas más ventas, porque te ayuda a conocer las necesidades del cliente, poder hacer una contraoferta si es necesario y alcanzar más opciones de cerrar la venta.

Patricia Gozalo
Comercial Grupos
Grupo Olympia

¿Sabes ya lo que es el auténtico Body Pump? ¿Y qué beneficios puede tener en tu salud?
Es la revolución del entrenamiento con barras y discos que está arrasando en todo el mundo.
Es el mejor programa de ejercicios de todos los tiempos, más de 14.000 instalaciones y decenas de miles de instructores que ya entrenan con Body Pump lo acreditan como el mayor éxito del fitness.
Body Pump, fortalece, tonifica y define la musculatura de todo el cuerpo a través de la combinación de diferentes técnicas de musculación y ejercicios fisio- terapéuticos que producen una mejora notable de la postura corporal.
Body Pump está diseñado para conseguir que los alumnos obtengan en sus sesiones de entrenamiento de fuerza y resistencia, los máximos beneficios en el menor tiempo posible.
Con Body Pump podrás ver resultados rápidos, mientras te diviertes.

Beneficios:

- Define y tonifica los músculos.
- Mejora el nivel de fitness y el bienestar en general.
- Aumenta la densidad ósea, muy importante para la prevención de la osteoporosis.
- Consume hasta 600 calorías por sesión.

Con todo esto, ¡tienes que venir a probarlo! En Olympia te ofrecemos las mejores instalaciones y los profesionales mejor preparados, para realizar esta actividad… ¡y muchas más!

MENSAJE PARA LOS AMIGOS DE CARLOS JUAREZ Y PEPE MARGALEJO:

Esta es la historia de una jornada de trabajo en Olympia Hotel, Events & Spa: combatimos el colesterol, el azúcar y los triglicéridos, no necesitamos vacunas antigripales y nuestro espíritu se mantiene joven. Además hacemos amigas y amigos, y disfrutamos un montón
Primero se sufre. Luego se suda. Y tras recibir el visto bueno de nuestros Ángeles Guardianes
recibimos nuestro merecido premio.
No lo dudéis, de siete a diez no hacemos nada y luego lo pasamos a limpio.
Pero nos conservamos s.s.p.m. y somos felices.
!Uniros a nosotros y compartiréis nuestra felicidad y alegría de vivir¡

Después de años en mi función de coordinadora de actividades e instructora de Olympia y ante la necesidad de desear siempre el bienestar de los socios, os quiero anunciar el primer aniversario de mi nueva función (consultor wellness). Mi conocimiento en todas las actividades y deseo de que cada uno se sienta mejor y atrapado por algunas de ellas, me lleva, día a día, a hablar con los clientes, buscando encontrar su sitio o simplemente saber que lo han encontrado y asegurarme que cumplen sus objetivos. Depende de la persona y del momento de su vida, puedes inclinarte más hacia una u otra actividad, evitando tener que abandonar, el cuerpo es sabio, hay que escucharlo y hacerle caso, así siempre evitarás pasar por lesiones, sintiendo el buen hacer de la actividad física. Si pasas por una etapa diferente, busca una actividad diferente. Consúltanos.
Contamos con un gran equipo de profesionales del cual me enorgullezco cuando me dicen los socios que son de lo mejor que han probado, que disfrutan y se divierten acudiendo habitualmente al club; es lo mejor que te puede pasar. Les agradezco su gran implicación personal y profesional.
Impartir clases es un trabajo muy agradecido cuando la energía que desprendes día a día tus alumnos te la devuelven con su esfuerzo, voluntad, respeto y aptitud. Yo disfruto día a día con ellos y personalmente como profesora me complace la buena química que se genera en la clase, llegando a realizar un buen trabajo técnico por parte de los alumnos.
Por todos es sabido los beneficios del ejercicio físico, para una calidad de vida futura. Aún así, hoy en día vivimos tan rápido, con tantas responsabilidades y deberes, valoro mucho el tiempo que dedicáis con gran esfuerzo cuando acudís al club ofreciéndonos vuestro tiempo libre.
Mi propósito es optimizar vuestro tiempo dedicado para obtener el máximo rendimiento para vuestra salud y bienestar., buscando un equilibrio entre ejercicio cardiovascular, tonificación y estiramientos. Saber que se encuentran a gusto, cumplen objetivos y, si lo desean, pueden establecer lazos sociales con las acciones de Olympia Connection y los eventos especiales, intentando que adopte su asistencia a Olympia como un hábito de vida. Agradeciendo su asistencia ,conócete ,acéptate, supérate.

Ana Castarnado
Consultora Wellness

Este post me llena de satisfacción redactarlo, escribirlo y sobre todo compartirlo con todos vosotros. Ayer recibimos por parte de Venere (web de reserva de habitaciones más importante de Italia) el Galardón de Hotel Muy Limpio tras la valoración de sus clientes, la misma la realizan siempre después de una estancia en nuestro establecimiento-

Este galardón es cuanto menos un premio al trabajo a diario que realiza todo el equipo de Olympia Hotel, Events & SPA, trabajo que en muchos casos es gratificante pero en otros es difícil y duro.

Este premio nos refuerza con el convencimiento que vamos por el camino acertado, que los clientes perciben nuestro esfuerzo y nos invitan a seguir por esta senda.

Gracias a todo el equipo de Olympia y a nuestros clientes por ser más que nuestros clientes, nuestros AMIGOS.
Juan Carlos Sanjuán
Director
Olympia Hotel, Events & SPA